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L-肉碱(肉碱)?
L-Carnitine（Vitamine BT；Levocarnitine）
含量：99%
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
CAS：541-15-1

肉碱，该品为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。 吸湿性较强，长期暴露在空气中会潮解甚至可能液化。 ?
肉碱易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有好的溶水性和吸水性。

【膳食补充】?
膳食中L－肉碱主要来源于动物，而植物中的含量很少。?
动物来源：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；?
植物来源：鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量闽台高山水果中。
【肉碱正确服用方法】
1、饭前饭后半小时都可以服用，应该注意的是不要在睡**小时之内服用，以免肉碱能量过剩影响睡眠质量。?
2、服用量:目前认为范围在1000毫克/日~ 5000毫克/日，服用时不要同时服用大量氨基酸， 因为氨基酸可能影响肉碱的吸收。??
3、肉碱发挥作用是在服用后1小时 ~ 6小时，因此，用1小时以后配合有氧训练。?
4、服用肉碱会影响睡眠质量，所以不宜在睡前服用。?
5:服用肉碱应该注意 除了正确服用肉碱外，还需要注意多喝水，尽量安排在白天服用，能在运动之**小时服用。?